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超特選純米吟醸惣花 日本のオリジナル酵母を使用しています。この酒は、55％精米された米を使い、低温でじっくりと醸造されています。甘味、酸味、辛味、苦味、渋味の五感が絶妙に調和しており、その豊かな香りが特徴です。伝統的な儀式やお祝いの場でも長い間愛されてきたお酒です。 原材料 ...

    本醸造原酒 まろやかな味わいと甘さ、そしてお菓子のような旨味が特徴の本醸造原酒です。アルコール度数19度のこの酒は、オン・ザ・ロックでもお楽しみいただけます。   原材料 発酵方法: 即発酵 分類: 本醸造 水の硬度: 中硬水 杜氏: 三内杜氏 味わい: 甘口 米: ...

    純米吟醸 バランスの取れたお酒で、フレッシュさと旨味の豊かさを兼ね備えています。新潟県で最も歴史のある蔵が提供する信頼できる一本です。   原材料 米: 麹：五百万石 原産地：日本 酒母：五百万石 原産地：日本 都道府県：新潟 精米歩合：55% 発酵: 即醸 分類...

純米吟醸 亀の尾 この純米吟醸酒は、特別な方法で栽培された酒米「寿限無」を60％まで精米して作られています。寿限無は、蔵元と農家との協力によって生まれた酒米で、酒造に最適な山田錦と、福岡県で開発された夢一献を交配して作られました。この交配により、安定性があり、短稈化された酒米が生まれ...

純米吟醸 Another Suite 加賀の井酒造は、1650年に創業した歴史ある酒蔵で、新潟県糸魚川市に位置しています。この酒は、最高品質の酒米「山田錦」を使用し、その精米歩合は50%まで磨かれています。まるで大吟醸のような優雅な香りと、まろやかに広がる豊かな旨味が特徴です。仕込み...

    蕎麦蔵 そば焼酎 この焼酎は、100％磨いたそばの実から作られています。長期熟成により、クセのない柔らかなそばの風味が引き立ちます。お湯割り、ロック、またはストレートなど、お好みのスタイルでお楽しみいただける、心地よい味わいです。   アルコールの過剰摂取は健康に害を及ぼすことがあ...

    八戸酒造 特別純米 ブランド設立時から八戸で長く愛され続けている1本です。味わいのバランスもとれていて、どの様な料理にも合わせやすく親しみやすい定番のお酒です。   原材料 米: 麹: 花吹雪 産地: 青森 酒母: マッシュグラ 産地: 青森 産地 : 青森 精米歩合 ...

    モダンサケ純米 モダンサケ純米は、酒の愛好者のために作られており、幅広い料理にぴったりの繊細な甘みを提供します。家族や友人との楽しいひとときを共有するための理想的な選択肢です。口に含むと、甘さと酸味の微妙なバランスが、より豊かな旨味のベースで支えられています。この酒は、甘く、風味豊かで...

純米吟醸　千の福味わいの純米吟醸 フレンチやイタリアン、もちろん和食にも合う、食中酒として最適な味わいを追求しました。 穏やかな香りとフルーティーで豊かな旨味となめらかな酸味、キレの良い後口で、季節の料理の美味しさを引き立てるように仕上げています。 原材料 米: 麹: ...

    越の初海 雪中貯蔵酒 1987年、この企業は日本で初めて雪中貯蔵酒の実験に挑戦しました。お酒は平均温度0℃、湿度100％、空気の流れがない状態で保存され、新酒のフレッシュさを保ちながらも、よりまろやかなテクスチャーと丸みのある味わいが生まれ、渋みがなくなります。これは4月に限定版として...

    奇跡の純米出羽の里77 出羽の里米から作られたこの酒は、低精米にも関わらず優れた上品さとまろやかさが特徴です。新世代の辛口純米酒として、精確さと豊かさを併せ持ち、爽やかでさっぱりとした味わいを提供します。   原材料 米: 麹米: 出羽の里 産地: 山形 掛米: 出羽の里 産地...

    Denyu Junmai Ginjo この酒は、高品質な「越淡麗」米を使用しており、魚沼と小千谷の豊かな自然の中で契約栽培されています。情熱と技術から生まれた理想的な酒で、米、水、技のエッセンスを結集しています。   成分 米: 麹：越淡麗（産地：小千谷） 酒母：越淡麗（産...

    純米大吟醸　鳳麟 京都の象徴ともいえる上質な日本酒で、やわらかさと豊かな風味が調和した一品。酒米の王と称される山田錦と五百万石を使用したこの純米大吟醸は、マスカットのような香りと上品でほのかな甘みが口中に広がります。伝統と最新技術が融合した月桂冠の作品で、洗練された曲線美のボトルは...

純米葛の里 (Junmai Kuzu no Sato) この酒は、掛川の伝統工芸の代表的な原料である葛の花から抽出された花酵母と、静岡県産の山田錦を使用して製造されています。この日本酒は食事に合わせて特別に設計されています。静岡特有のフレッシュさと豊かな酸味が調和しており、「白ワインの...

    本洲一 吟醸酒 この吟醸酒は、広島県産の八反錦と広島の吟醸酵母を使用して醸造されており、口の中で繊細に感じられる発酵香が特徴です。アルコール度数は15％に調整されており、冷やして飲むと軽やかでさっぱりとした味わいが楽しめ、温めて飲むと柔らかく心地よい口当たりが感じられますので、どちらの...

    本醸造 純米 きげん旨口仕込み この酒は、石川県加賀市に200年以上の歴史を持つ伝統的な酒蔵によって瓶詰めされています。軽やかで爽やかな味わいの中に、旨味のある繊細なバランスが楽しめる純米酒です。冷やしても、お燗でもお好みに合わせてお楽しみいただけます。   原材料 米: ...

    純米常きげん 鹿野酒造の純米酒「常きげん」は、霊峰白山の伏流水と米どころ加賀平野のもとで育まれた、純粋な日本酒です。この日本酒は、豊かで深い味わいがあり、しっかりとした純米酒です。飲み飽きせず、長く楽しむことができます。冷酒、ロック、または燗酒としてお楽しみいただけます。   原材料 ...

    本醸造 醸気元 このお酒は、豊かな風味を持ち、日本酒本来の味と香りを十分に楽しめ、さらに爽やかな後味が特徴です。日常の食事にもおすすめです。   原材料 米: 麹 : 五百万石（石川県産） 掛米 : 五百万石（石川県産） 都道府県 : 石川県 精米歩合 : 60% ...

    純米大吟醸　刀 「正宗」は、伝説的な切れ味を誇る刀を作った名工から名付けられた、この酒の特徴を表しています。「刀」は、愛媛県の地元品種「しずく姫」を使用した純米大吟醸酒です。ボトルのデザインは、正宗の「刀」をイメージしています。   材料 米: 麹：しずく姫　産地：愛媛 もろ...

    純米大吟醸　華帯 愛媛のさくらひめ酵母Type-4を使用し、室町時代の製法「水もと」で仕込んだ純米大吟醸酒です。この日本酒は、ヨーグルトを思わせる爽やかな酸味と、ほんのりライチの香りがあります。ボトルは、日本の繊細な女性をイメージしており、着物の帯にインスパイアされたパッケージデザイン...

    かなでる純米吟醸生もと これは、鳥取県産の資源と再生可能エネルギーを使用して、Gakkō-guraという持続可能な酒蔵で醸造された純米吟醸です。伝統的な生酛製法で発酵されており、自然なキモトのアミノ酸によって特徴づけられた豊かで広がりのある味わいを提供します。発酵食品と特に相性が良いで...

時の心を旅する 酒造りの技術を活かし、酒米の最高峰「山田錦」のみを使用した本格米焼酎です。1990年から「仕次熟成」により、深く、豊かで、まろやかな味わいを実現しています。 「仕次熟成」とは？ 「仕次熟成」とは、新たに仕込んだ焼酎を、熟成中の焼酎に加えていく方法です。この...

    純米 うさぎラベル かろやかでシャキッとした味わい、いつものお惣菜で楽しいお酒です。 ポテトサラダでも、アジフライでも、美味しい。   原材料 米: 麹米：山田錦 原産地: 大分 掛米：玉栄 原産地: 鳥取 産地: 鳥取 精米歩合: 70% 発酵: 速醸 分類...

奈良の八重桜 奈良を代表する希少種の野生花「八重桜」の花びらから、清酒酵母の分離に成功しました。奈良を代表する花として、奈良県の県花、奈良市の市章・市花、奈良女子大学の学章として用いられています。その花びらから清酒酵母を分離する確率は約200万分の1と言われています。この酵母は「奈良の...