Yamashiroya - Yuba de Kyo Hira 8.5g

Ce yuba plat est fabriquée à partir de graines de soja locales soigneusement sélectionnées et est le produit officiel du temple Enryaku-ji sur le mont Hiei.



C'est une fine pellicule qui se forme à la surface lors de la préparation du tofu ou du lait de soja. Cette pellicule est ensuite récoltée et utilisée dans une variété de plats japonais, souvent grillée, frite ou utilisée comme enveloppe pour d'autres ingrédients.



La société Kyo Hira est spécialisée dans la production de yuba haut de gamme, utilisant des techniques traditionnelles et des ingrédients de qualité pour créer ce produit. Le yuba de Kyo Hira est réputé pour sa texture délicate et son goût subtil de soja.

Soja, dégazeifiant.