Les indispensables
Certains condiments japonais sont irremplaçables. Le Miso, le Wasabi ou le Yuzu sont des saveurs typiques. Et le Dashi est essentiel.
Tenobe Somen Jokyu-hin bouillon en vente séparément (utilisez le Soba tsuyu ou Udon tsuyu) Un produit célèbre de la région de Banshu, fabriqué à p...
Afficher tous les détailsFurifuri furikake Bonite FURIFURI Bonite est un assaisonnement de type furikaké inspiré de la tradition japonaise, mettant en avant l’intensité um...
Afficher tous les détailsMizu Dashi Ice Tea Apple Rooibos Tea Rooibos glacé à la pomme, naturellement sans caféine, au goût doux et juteux. Une boisson parfaite à savoure...
Afficher tous les détailsHakkoda fukuryu Sui Honjozo Shoyu Une sauce soja traditionnelle de qualité supérieure, avec une couleur claire, une saveur profonde et un arôme dél...
Afficher tous les détailsKaree Biibaa Une variante au curry de Beaver, un biscuit de riz frit, est devenu un aliment emblématique de Hokuriku depuis son lancement en 1970. ...
Afficher tous les détailsUbara Mai Shinku Le riz japonais Ubara Mai Shinku est un riz d’exception provenant de la préfecture d’Ibaraki, au Japon. Sélectionné avec soin par ...
Afficher tous les détailsUbara Mai Shinku Le riz japonais Ubara Mai Shinku est un riz d’exception provenant de la préfecture d’Ibaraki, au Japon. Sélectionné avec soin par ...
Afficher tous les détailsHitokuchi No Kori Tofu Le kōya-dōfu est un tofu séché pratique et très apprécié. Facile à préparer, il offre une texture moelleuse et tendre aprè...
Afficher tous les détailsOaso Banncha (Sen) Préparation du Kuzuyu À la casserole Pour environ 1,8 L d'eau bouillante, ajoutez 3 à 4 cuillères à soupe bombées (environ 36...
Afficher tous les détailsBouillon De Bonite Dashi Un bouillon de bonite élaboré avec soin et propose par le magasin KIOKO. Le format granule permet une utilisation facile p...
Afficher tous les détails
Certains condiments japonais sont irremplaçables. Le Miso, le Wasabi ou le Yuzu sont des saveurs typiques. Et le Dashi est essentiel.
Une question ? Retrouvez ici les réponses aux plus fréquentes. Et si besoin, nous sommes toujours ravis de vous aider.
A chaque plat sa sauce. Il y a une quantité impressionnante de sauces japonaises, qui peuvent se combiner à l’infini !
Si vous savez découper quelques légumes et faire bouillir de l'eau, vous savez cuisiner japonais. Découvrez nos préparations faciles d'utilisation.
🍣Le makizushi est un sushi roulé japonais apparu au XVIIIe siècle. Aujourd'hui, il se décline en nombreuses variantes savoureuses.
Découvrez deux recettes faciles à réaliser :
À tester chez vous pour un voyage culinaire japonais !
Le mochi est une préparation à base de riz (riz gluant principalement). Le “mochi” , se présente sous la forme d’ une pâte ni salée ni sucrée, carrée ou ronde, et il est consommé au Japon à l’ occasion de...