Izushi soba
Ce soba provient de la célèbre région d'Izushi, un des principaux producteurs de soba dans la région du Kansai. Il se caractérise par sa couleur noire, riche en coques de sarrasin. Les coques de sarrasin contiennent de nombreuses fibres, ce qui en fait un choix populaire auprès des femmes.
Ingrédients
Farine de ble, farine de sarrasin, sel.
Valeurs Nutritionnelles pour 100 g
- ÉNERGIE 350 kcal
- GRAISSES 1.7 g
- DONT ACIDES GRAS SATURES 0.3 g
- GLUCIDES 70 g
- DONT SUCRE 0.3 g
- PROTÉINES 14 g
- SEL 1.43 g