Izushi soba
Ce soba est fabriqué à partir de farine de sarrasin moulue, caractéristique du soba d'Izushi, donnant aux nouilles une couleur brunâtre. Il offre une sensation en bouche lisse et une texture soyeuse qui permet de savourer une agréable glissade dans la gorge.
Ingrédients
Farine de ble, farine de sarrasin, sel, igname, epaississant: amidon acetyle.
Valeurs Nutritionnelles pour 100 g
- ÉNERGIE 355 kcal
- GRAISSES 1.8 g
- DONT ACIDES GRAS SATURES 0.1 g
- GLUCIDES 72 g
- DONT SUCRE 0.4 g
- PROTÉINES 13 g
- SEL 2.1 g