Junmai Kokage no Sakana
Un saké au goût rond, mariant des notes fruitées acidulées d’abricot japonais, de prune, de fraise et de citron vert, avec un arrière-goût limpide. Lauréat de la médaille d’or au « Feminalise World Wine Competition 2022 », ce saké surprend dès la première gorgée : « Vraiment du saké ? ». Léger (8-9 % d’alcool) et rafraîchissant, il est parfait même pour les amateurs d’alcool. Découvrez « Kokage no Sakana », un saké unique et résolument nouveau.
Ingrédients
- Fermentation: Sokujo
- Classification: Junmai
- Dureté de l'eau: Douce
- Toji: Kurabito
- Palais: Doux
- Riz:
- Koji : Akebono Origine: Japon
- Moût : Akebono Origine: Japon
- Préfecture : Okayama
- Polissage : 70%
- Levure: Levure de pêche blanche d'Okayama
- Fragrance: Arôme rappelant l'acidité rafraîchissante de l'anzu, de la prune, de la fraise, du sudachi.
- Accompagnements: Peut être associé aussi bien à l'apéritif qu'à des plats épicés, etc.
- Température de service: Frais
- Conservation: Endroit sombre et frais
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