酒日本酒

    雨降　桃色純米かすみさけ 雨上がりの果樹園をイメージした桃色純米かすみさけです。アルコール度数は通常の日本酒の半分ほどの「8度」。冷やしてワイングラスでどうぞ。少量の炭酸水やお水で割っても美味しくお召し上がりいただけます。   原材料 米: 麹：岡山産 小町 醪：岡山産 小町...

　 　 純米大吟醸「ながら、」 純米大吟醸。やや甘口。メロンの香り。 従来香りが高い、食前酒向きの純米吟醸酒を、あえてお食事と一緒に、またいろいろな場面で気軽に飲んでいただきたいという意味を込めて「ながら、」と名付けました。日本酒を呑み「ながら、」食事をする。日本酒を呑み「ながら、」会話をする...

    酒造純米酒 うとうと 純米酒「うとうと。」は瀬戸内海に舞うカモメを表しています。お燗も出来るお酒ですので、香りひかえめではありますが、純米酒の上品な香りが後をひく、 旨味のある、それでいてあとから膨らみを感じさせるようなお酒です。   成分 米 容量 ...

純米吟醸 上善如水（白） 「水の如し」の名前通り、あらゆるものと調和して、するりと喉の奥へと落ちる。目指したのはシンプルで清らかなお酒です。 原材料 発酵方法: 速醸 分類: 純米吟醸 水の硬度: 軟水 杜氏: 蔵人 味わい: やや辛口 米: 麹米: 五百万石 ...

純米吟醸 吟水花 一年間の丁寧な熟成を経たこの吟醸酒は、水中に浮かぶ花を思わせ、比類のない清涼感をもたらします。深い香りが豊かで、爽やかで心地よい体験を提供します。繊細な清涼感は、西洋梨や花々に似ており、薬用のフラワーの香りが漂います。やわらかな甘みとエレガントな酸味が見事に調和して...

    純米大吟醸 加賀鳶 藍 この純米大吟醸は、契約栽培された最高級の酒米「山田錦」を使用し、伝統的な技法で丁寧に仕上げたものです。「藍」という名前が付けられたこの酒は、藍色のボトルが示すように、豊かな風味を楽しむことができます。フルボディのこの大吟醸酒は、繊細さ、軽快さ、優雅さ、旨味の複...

    純米にごり加賀鳶 このにごり酒は、契約栽培された「山田錦」のみを使用して作られています。にごり酒の発酵ガスによるフレッシュな感覚とともに、純米大吟醸の洗練された香りをお楽しみいただけます。よく熟成したもろみの発酵から生まれる軽やかな味わいが、この体験をさらに引き立てます。 通常の...

    極寒純米 加賀鳶 辛口 極寒純米辛口は、酒造りに最も適した厳冬期に生産された純米酒です。低温でじっくりと発酵させることで、香りを最大限に引き出しています。この辛口の酒は、鋭く切れる味わいと共に、米の豊かな旨味を楽しめます。飲むたびにキレのある後味が次の一口を誘い、非常に飲みやすい仕上が...

山廃純米加賀鳶超辛口 この酒は、伝統的な山廃法で丹念に仕込まれた純米酒です。山廃純米の特徴を余すことなく引き出しています。この超辛口の酒は、微妙な酸味と深みのあるコクを持ち、鋭く鮮明な味わいが特徴です。実際、辛口の純米酒ほど製造が難しい酒はありません。辛いだけでは満足できず、単調な苦味...

    純米吟醸　加賀鳶 この酒は、契約栽培で育てられた最高級の酒米「山田錦」を使用して造られた純米大吟醸です。伝統的な技法で丁寧に仕込まれたこの純米大吟醸は、加賀鳶の酒造りの個性を際立たせ、力強い個性を持ちながらも親しみやすいお酒です。米の豊かな味わいを重視した純米吟醸とは異なり、純米大吟醸...

    極寒純米 加賀鳶 辛口 極寒純米辛口は、酒造りに最も適した厳冬期に生産された純米酒です。低温でじっくりと発酵させることで、香りを最大限に引き出しています。この辛口の酒は、鋭く切れる味わいと共に、米の豊かな旨味を楽しめます。飲むたびにキレのある後味が次の一口を誘い、非常に飲みやすい仕上が...

白露垂珠 出羽燦々39 この酒は、甘く洗練された香りが特徴で、口の中で豊かな味わいが広がります。深いリラックス感と幸福感をもたらします。この酒は、新鮮でエレガントな味わいを持ち、クリアでクリーンなフィニッシュが特徴的で、独特な個性を提供します。 成分 発酵方法: 速醸 ...

純米吟醸 金婚 江戸酒王子 13% この酒は東京で栽培された米を使用し、珍しい「江戸酵母」を使って醸造された新しい製品です。酸度8.2、日本酒度-40、アルコール度13%の酸味と甘味がバランスよく取れた純米吟醸酒です。パリで開催された「Kura Master 2020」の純米酒部門で...

    無濾過純米開運 冬・春季限定商品 新酒の季節。しぼりたての「開運 無濾過純米」の出荷を、毎年楽しみにしてくれているファンが大勢いらっしゃいます。かすかに炭酸を含んだピチピチの酒質は、まさに新酒を飲む楽しさを教えてくれます。 無濾過生酒ならではの濃厚なうま味と若々しいフレッシュ感、透明感...

七冠馬 純米吟醸 一番人気 バランスの取れた純米吟醸で、吟醸特有の華やかな香りと山田錦の豊かな味わいが特徴です。刺身などの軽い料理との相性が良く、特に女性や日本酒初心者におすすめです。 その名前は、競馬で最も人気のある馬を意味する「一番人気」に由来しています。この酒は、ファンの間で...

    白露垂珠 美山錦 55 この酒は、繊細な甘さ、米の純粋な旨味、そして爽やかな後味の調和のとれたバランスが特徴です。上品な味わいで、白身魚の刺身や豆腐の風味を引き立てます。   成分 酵母: 速醸 分類: 純米吟醸 水の硬度: 軟水 杜氏: 蔵人 味わい: 辛口 米:...

    純米吟醸 真野鶴オクターブ 「真野鶴オクターブ」は、ピュアな甘みと酸味が柔らかい音色のように広がる低アルコール純米吟醸です。よく冷やしてライチやミルク、バニラの香りを楽しんでください。   原材料 発酵: 速醸 分類: 純米吟醸 水の硬度: 軟水 杜氏: 越後杜氏 味...

    純米吟醸 真野鶴オクターブ 「真野鶴オクターブ」は、ピュアな甘みと酸味が柔らかい音色のように広がる低アルコール純米吟醸です。よく冷やしてライチやミルク、バニラの香りを楽しんでください。   原材料 発酵: 速醸 分類: 純米吟醸 水の硬度: 軟水 杜氏: 越後杜氏 味...

    無濾過純米酒 広島の酒造好適米「千本錦」を歩合65％まで精白し、広島吟醸酵母で仕込みました。 活性炭濾過の工程を省くことで、原酒のままの風味をより強く残した仕上がりになっています。 華やかな香りとふくよかな味わいのバランスのとれた純米酒です。   成分 発酵方法: 速醸 分類...

純米吟醸 Vintage 2009 時間をかけて熟成されたリッチで成熟した味わい。 この純米酒は、60%精米された阿波山田錦を使用して作られ、丁寧に熟成され、素晴らしい深みを持っています。日本全土の11の酒蔵で製造され、Junmai Sake Fundの一環として製造され、長期熟成...

    純米 うさぎラベル かろやかでシャキッとした味わい、いつものお惣菜で楽しいお酒です。 ポテトサラダでも、アジフライでも、美味しい。   原材料 米: 麹米：山田錦 原産地: 大分 掛米：玉栄 原産地: 鳥取 産地: 鳥取 精米歩合: 70% 発酵: 速醸 分類...

    純米吟醸 銀麗 この純米吟醸は、酒造りに適した高品質の米を使用し、米の優しい香りと柔らかな味わいが楽しめ、口当たりには爽やかな印象が残ります。仕上がりは滑らかで軽やかなテクスチャーが特徴です。 冷酒はもちろん、常温やぬる燗でも楽しめるため、春鹿の純米吟醸の新たな定番として最適です。 ...

純米ロック酒 上善如水 白瀧酒造から生まれた新シリーズ「上善如水」。大胆で革新的な日本酒で、フレッシュでフルーティーな風味が特徴です。繊細な甘みと心地よい酸味があり、特に氷で楽しむことを目的に作られました。低アルコールで、柔らかいテクスチャーと心地よいアルコールの効果をお楽しみいただけ...

純米ロック酒 上善如水 白瀧酒造から生まれた新シリーズ「上善如水」。大胆で革新的な日本酒で、フレッシュでフルーティーな風味が特徴です。繊細な甘みと心地よい酸味があり、特に氷で楽しむことを目的に作られました。低アルコールで、柔らかいテクスチャーと心地よいアルコールの効果をお楽しみいただけ...