Koji Wadaya - Koji salé pour améliorer le goût du poisson 180g

Sur un filet de poisson, enveloppez dans un film plastique et laissez reposer pendant 2 heures, puis retirez le sel kouji de sa surface et faites griller. Veuillez noter que ce produit brûle facilement. Vous pouvez également l’utiliser pour des sashimis de poulpe, de calmar, de saumon ou encore des coquilles Saint-Jacques avec des quantités égales de sel kouji et de vinaigre, ou plus de vinaigre si vous préférez, et les accompagner de crudités et de jus de citron.

Riz fermenté (riz, aspergillus oryzae), riz, sel, alcool de riz, gingembre, jus de citron, basilic, piment, laurier, alcool