Nouilles de blé fines somen
Les nouilles Ikazaki se distinguent par leur richesse en douceur et en saveur umami. De plus, elles possèdent une forte élasticité tout en offrant une fermeté de haute qualité sans être dures. Grâce à la structure extrêmement dense de leur gluten, elles offrent une texture lisse en bouche. En outre, leur teneur élevée en eau permet une cuisson rapide sans désintégration.
Ingrédients
Farine de blé, sel
Valeurs Nutritionnelles pour 100 g
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ÉNERGIE350 kcal
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GRAISSES1,1 g
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DONT ACIDES GRAS SATURES0,1 g
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GLUCIDES72,7 g
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DONT SUCRE1,4 g
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PROTÉINES8,3 g
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SEL5,3 g