Hamasa Shoten - Thé vert Sencha No 100 Bio 100g

La saveur et la fraîcheur du sencha sont préservées en chauffant à la vapeur, puis en séchant et en roulant les feuilles, plutôt que de les fermenter.

Au Japon, le thé est traditionnellement préparé dans une théière japonaise spéciale appelée kyusu. Le Sencha japonais doit être infusé dans de l'eau chaude (environ 80 °C à 90 °C). C'est à une température plus basse que la plupart des thés européens.

1. Faites bouillir de l'eau dans une bouilloire. Versez l'eau dans chaque tasse que vous souhaitez servir. Cela permettra à l'eau de refroidir à environ 80 °C pour l'infusion.
2. Mettez 1 cuillère à café (environ 6g/200cc) de feuilles de thé dans le kyusu pour chaque portion que vous souhaitez préparer.
3. Versez l'eau de chaque tasse dans la théière kyusu. Laissez infuser les feuilles de thé pendant environ 40 à 50 secondes.
4. Utilisez le kyusu pour verser le thé dans chaque tasse. Assurez-vous d'utiliser un filtre si nécessaire.

Thé vert bio Issus de l'agriculture Biologique Non-EU Agriculture