Junmai Ginjo Vintage 2009
Une saveur riche et mature développée au fil du temps.
Ce saké junmai, élaboré avec du riz Awa Yamada Nishiki poli à 60 %, a été soigneusement vieilli pour atteindre une profondeur exceptionnelle. Produit dans 11 brasseries à travers le Japon dans le cadre du Junmai Sake Fund, il exprime toute la richesse et la complexité d'un saké longuement maturé.
Ingrédients
- Fermentation: Sokujo
- Classification: Junmai Ginjo
- Dureté de l'eau: Douce
- Toji: Kurabito
- Palais: Sec
- Riz:
- Koji : Yamadanishiki Origine: Takushima
- Moût : Yamadanishiki Origine: Takushima
- Préfecture : Tottori
- Polissage : 60%
- Levure: Maison
- Fragrance: Amandes grillées, cacao, gâteau de lune,clou de girofle, muscade, sésame grillé, expresso
- Accompagnements: Boeuf bourguignon, porc Dongpo, chocolat, yokan, cinet de sanglier, plats au canard, etc.
- Température de service: Chambré et chaud
- Conservation: Endroit sombre et frais
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, veuillez consommer avec modération.
La vente d'alcool est interdite aux personnes mineures.