Ichibiki - Assaisonnement pour porc au koji salée épicé 70g

Shiokoji no shittori buta rōsu no moto pirigara

Ils ont concocté un assaisonnement épicé en mariant leur shio-koji maison avec du doubanjiang et du gochujang, créant ainsi une saveur vive qui stimule l'appétit.



Ce plat peut être préparé facilement au micro-ondes, garantissant des résultats tendres et juteux sans effort. Que vous soyez novice en cuisine fermentée ou débutant dans l'utilisation du shio-koji, nos menus à base de cet ingrédient vous seront accessibles et savoureux.

1. Coupez le porc (300g longe de porc) en 2 parties égales.
2. Ouvrez le « Mélange de longe de porc moelleux au Koji salé » à partir de l'extrémité coupée, ajoutez le porc, fermez la fermeture éclair et mélangez pendant 1 minute.
3. Étalez le fond du sac, placez-le debout au centre du micro-ondes et faites-le chauffer. (Pour 500W : 6 minutes, pour 600W : 5 minutes)
4. Après chauffage, laissez-le au micro-ondes pendant 2 minutes.
5. Coupez la viande en bouchées, disposez-la sur une assiette et recouvrez de sauce.

Ingrédients

Levure de riz, dextrine, gochujang (pate de soja pimente), sucre, sauce de soja (soja, ble, sel), pate de soja pimente, vinaigre de cidre, ail, gingembre, alcool de riz, sel, piment, alcool, exhausteurs de gout: glutamate monosodique, inosinate disodique.

Valeurs Nutritionnelles pour 100 g