Takanoi Shuzo

    越の初海 雪中貯蔵酒 1987年、この企業は日本で初めて雪中貯蔵酒の実験に挑戦しました。お酒は平均温度0℃、湿度100％、空気の流れがない状態で保存され、新酒のフレッシュさを保ちながらも、よりまろやかなテクスチャーと丸みのある味わいが生まれ、渋みがなくなります。これは4月に限定版として...

    Denyu Junmai Ginjo この酒は、高品質な「越淡麗」米を使用しており、魚沼と小千谷の豊かな自然の中で契約栽培されています。情熱と技術から生まれた理想的な酒で、米、水、技のエッセンスを結集しています。   成分 米: 麹：越淡麗（産地：小千谷） 酒母：越淡麗（産...

    田友 特別純米 この酒は、新潟県小千谷市で栽培された酒造好適米「越淡麗」を100％使用して作られています。素材に対するこだわりが、この酒に反映されており、越淡麗米本来の豊かな旨味が感じられます。食事と相性の良い、上品でふくらみのある味わいをお楽しみいただけます。   原材料 米...