Iwasaki shokuhin

    切干大根　割 日本の白大根を丁寧にスライスし、乾燥させた商品です。再水和後は、スープや炒め物、その他の伝統的な料理に加えることで、豊かな風味を楽しめます。日本料理に本格的な味わいを添えるのにぴったりです。   原材料 乾燥大根  

切干大根 海の近くの砂丘畑で栽培された大根は、「青首」品種で、乾燥後も甘くてシャリシャリとした食感が残ります。収穫を遅らせることにより、形が整い、地域の強風にも耐えることができるしっかりとした食感を持っています。煮物、炒め物、サラダ、味噌汁など様々な料理に最適で、ハンバーガーやカレーに...

島田造り地粉うどん これは埼玉県産の小麦粉を使用して手作りされたうどんです。特有の弾力と太さが特徴です。 埼玉県は香川県に次ぐ日本で二番目に多くうどんを生産している県であり、知られざるうどんの産地です。 埼玉県のうどん文化の最も顕著な特徴は、地域ごとに異なる種類のうどんや食べ方が存...