これは埼玉県産の小麦粉を使用して手作りされたうどんです。特有の弾力と太さが特徴です。
埼玉県は香川県に次ぐ日本で二番目に多くうどんを生産している県であり、知られざるうどんの産地です。
埼玉県のうどん文化の最も顕著な特徴は、地域ごとに異なる種類のうどんや食べ方が存在することです。約30種類のバリエーションがあります。
小麦粉、塩、増粘剤：酸化デンプン。
栄養成分（100gあたり）- エネルギー345 kcal
- 脂質1.2 g
- 飽和脂肪酸0.2 g
- 炭水化物67 g
- 糖0 g
- タンパク質7.3 g
- 塩分6.31 g
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