OGURAYA

ヒダカ乾燥コンブ藻類 日高昆布は、襟裳岬の近海で収穫される。襟裳岬は、知床半島から太平洋に南下する親潮と、南から来る黒潮（暖流）がぶつかる好漁場である。このほかにも、山々から多くの川が日高地方に流れ込んでおり、非常に栄養価の高い海域となっています。日高昆布は繊維が柔らかく、「早炊き昆布」「...

    ふりかけ とろろ昆布 繊細な昆布の薄切りを調味し乾燥させたものです。軽やかで固まらない食感で、かつお節のフレークのように優雅に振りかけることができます。さまざまな料理に素晴らしいアクセントを加え、白いご飯や冷やした豆腐、熱い豆腐スープなどと特に相性が良いです。お試しください。   成分...

うどん これは、北海道の南部で生産された本物の昆布を使用して製造された「手すき昆布」で、昆布職人が手がけています。成分には昆布と醸造酢しか含まれていません。ただし、高品質な昆布の厳格な選定により、美味しさが保たれています。うどん昆布は黒と白の2つの側面があります。最初に昆布を醸造酢に浸け、...