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    匠庵有機栽培切干大根   JAS認証有機農場での契約栽培 この製品は、中国雲南省の指定された有機農場で栽培された有機大根を使用しています。農場は日本の農林水産大臣登録の認証機関によって認められています。 戻し方 乾燥した大根を洗った後、水に10〜15分浸してくださ...

    Radis japonais mariné   Ingrédients Radis blanc, sirop de glucose et de fructose, sel, vinaigre distille, épices, son de riz, assaisonnement, a...

マリネしたストリップで乾燥した白い大根（Daikon Zuke） 国産だいこんを独自の製法で乾燥させ、うまみをギュッと詰め込みました。 香り豊かな九州のしょうゆであっさり味に仕上げました。料理の付け合わせやお酒のおつまみに、ちょっとしたおかずに最適です。 材料 白の大根、醤油（大豆、小麦...

シソとのホワイトマリン大根 薩摩半島の最南端にある開聞岳はその美しさから「薩摩富士」と呼ばれています。その豊かな大地で育った大根です。しそ味。 材料 日本の乾燥大根、梅酢、塩、フルクトース、グルコースシロップ、蒸留酢、加水分解タンパク質、スパイス、ライスサウンド、味覚エンハンサー：モノソ...

    たくあん太郎東京沢庵 白い大根のLサイズの漬物で、塩、砂糖、酢、発酵調味料によりバランスの取れた風味とカリッとした食感をお楽しみいただけます。料理の付け合わせや軽食としても最適です。   原材料 大根、塩、発酵調味料、砂糖、蒸留酢、加水分解植物タンパク、米...

    薩摩干しこだ割ハーフ上本干し この製品は、薩摩産の乾燥大根で、こだわりの方法で作られています。大根は風味の吸収を良くするために細かく切られており、心地よい食感を提供します。カリッとした食感と美味しい味わいがあり、おやつやさまざまな料理にぴったりです。   原材料 乾燥大根、塩、果糖シロ...

    天日干し沢庵日向漬 私たちの太陽で干した大根の漬物「ひなた漬」をご紹介します。これは宮崎の手作りの美味しい一品です。太陽で干した白い大根を丁寧に漬け込んだこの商品は、豊かでやや塩味のある風味を提供し、地元の素材の質を引き立てています。「ひなた漬」は、食事のお供に最適...

ポリポリみそ漬十八番 「ポリポリみそ漬十八番」は、太陽で干した大根が、道本独自の割合でブレンドされた米みそと麦みその混合物に漬け込まれたたくあんです。 干し大根のカリカリとした食感と、米みそのほんのりとした風味を楽しむことができます。 「ポリポリみそ漬十八番」は、食事のお供や...

    切干大根　割 日本の白大根を丁寧にスライスし、乾燥させた商品です。再水和後は、スープや炒め物、その他の伝統的な料理に加えることで、豊かな風味を楽しめます。日本料理に本格的な味わいを添えるのにぴったりです。   原材料 乾燥大根  

切干大根 海の近くの砂丘畑で栽培された大根は、「青首」品種で、乾燥後も甘くてシャリシャリとした食感が残ります。収穫を遅らせることにより、形が整い、地域の強風にも耐えることができるしっかりとした食感を持っています。煮物、炒め物、サラダ、味噌汁など様々な料理に最適で、ハンバーガーやカレーに...

    いぶりがっこ いぶりがっことは秋田で食べられていた大根の燻製漬物です。昔ながらの味と製法にこだわり、米ぬかをたっぷりと使い、砂糖と塩だけで100日以上漬込み、大根の水分を絞ります。昔ながらの味、歯ごたえにこだわったいぶりがっこをお試し下さい。   原材...

    大江戸味百景 この製品は、江戸時代に開発されたレシピに触発された、伝統的な日本の漬物の現代版です。乾燥大根「割干大根」、生姜、昆布を使用しており、パリパリとした食感と豊かで香り高い味わいを提供します。このユニークなブレンドは、甘さと辛さが絶妙に調和し、温かいご飯との...