匠庵有機栽培切干大根
JAS認証有機農場での契約栽培
この製品は、中国雲南省の指定された有機農場で栽培された有機大根を使用しています。農場は日本の農林水産大臣登録の認証機関によって認められています。
戻し方乾燥した大根を洗った後、水に10〜15分浸してください。戻すとその重さは約5倍になります。（このプロセスで不快な臭いが取れますが、長時間浸すと甘みや風味が失われることがあります。）
使用上の注意開封前でも、製品に含まれる糖分が時間と共に茶色くなることがありますが、使用には問題ありません。（変色を防ぐために、冷蔵庫、できれば冷凍庫で保存してください。）
原材料
大根