Junmai Ginjo Ginrei
Ce saké Junmai Ginjo est élaboré à partir de riz de haute qualité destiné à la fabrication de saké, offrant un arôme délicat et une saveur douce du riz, avec une agréable sensation de fraîcheur en bouche. Il se distingue par une texture fluide et légère en finale.
Il peut être apprécié à diverses températures, du saké bien frais au saké à température ambiante ou légèrement réchauffé, ce qui en fait un choix idéal comme nouvelle référence dans la gamme des Junmai Ginjo de Harushika.
Ce saké a remporté la médaille d’or aux "Wine Glass de l'Année 2022", un prix prestigieux pour le meilleur saké servi dans un verre à vin.
Ingrédients
- Fermentation: Sokujo
- Classification: Junmai Ginjo
- Dureté de l'eau: Moyennement dure
- Toji: Kurabito
- Palais: Demi-doux
- Riz:
- Koji : Yamadanishiki Origine: Japon
- Moût : Yamadanishiki Origine: Japon
- Préfecture : Nara
- Polissage : 60%
- Levure: Harushika no.7
- Fragrance: Arôme riche
- Accompagnements: Sawara ou sanma grillés au sel, omelette au crabe, huîtres fraîches, crabe grillé, etc.
- Température de service: Frais
- Conservation: Endroit sombre et frais
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