この特別な醤油は、一般的な醤油とは異なり、「油を絞った大豆」ではなく、油を絞る前の丸大豆を使用しています。この過程により、脂肪分が発酵中に分解され、特有の甘さと豊かな味わいを持つ醤油が生まれます。
福岡県で生産されたこの醤油は、選りすぐりの大豆と小麦を組み合わせ、ゆっくりと発酵させています。その結果、自然な濃厚な風味が生まれ、煮込み料理や刺身のたれ、直接料理にかけるのに最適です。
「甘口」「ほんのり甘口」「辛口」という3つの甘さのバリエーションがあり、特にほんのり甘いこの醤油は、さまざまな料理に適した微妙な味のバランスが評価されています。
大豆、小麦、塩、黒糖
栄養成分（100gあたり）- エネルギー104 kcal
- 脂質0 g
- 飽和脂肪酸0 g
- 炭水化物17,4 g
- 糖17,3 g
- タンパク質8,6 g
- 塩分14,4 g
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