Les indispensables
Certains condiments japonais sont irremplaçables. Le Miso, le Wasabi ou le Yuzu sont des saveurs typiques. Et le Dashi est essentiel.
FAQ
Une question ? Retrouvez ici les réponses aux plus fréquentes. Et si besoin, nous sommes toujours ravis de vous aider.
Les sauces
A chaque plat sa sauce. Il y a une quantité impressionnante de sauces japonaises, qui peuvent se combiner à l’infini !
Prêt à l’emploi
Si vous savez découper quelques légumes et faire bouillir de l'eau, vous savez cuisiner japonais. Découvrez nos préparations faciles d'utilisation.
Blog Recettes
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Makizushi 巻き寿司
Lire maintenant🍣Le makizushi est un sushi roulé japonais apparu au XVIIIe siècle. Aujourd'hui, il se décline en nombreuses variantes savoureuses.
Découvrez deux recettes faciles à réaliser :
- Maki Avocat Anguille — fondant et délicat
- Maki Poulet Katsu — croustillant et gourmand
À tester chez vous pour un voyage culinaire japonais !
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Oden
Le Oden est un plat mitoné de « Nerimono », c'est-à-dire de la pâte de poisson frite ou grillée, et aussi de konjac, de radis blanc ou d’oeuf dur. Le tout est mijoté dans un bouillon à base de Kombu ou de bonite et de sauce de soja.Lire maintenant -
MOCHI 餅
Lire maintenantLe mochi est une préparation à base de riz (riz gluant principalement). Le “mochi” , se présente sous la forme d’ une pâte ni salée ni sucrée, carrée ou ronde, et il est consommé au Japon à l’ occasion de...