有機栽培の成熟した梅を使用し、伝統的な海の精（海の精神）塩のみで漬け込まれており、まろやかな味わいが特徴です。塩分含量は13%です。
原材料梅、塩
栄養成分（100gあたり）- エネルギー58 kcal
- 脂質0,6 g
- 飽和脂肪酸0 g
- 炭水化物12,1 g
- 糖1,8 g
- タンパク質1,1 g
- 塩分16,3 g
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