構造がしっかりしているこの酒は、キノコ料理との相性が抜群です。秋の味わいがキノコやナッツの風味を引き立てます。クリーンで鮮明な余韻が、さらに味わいたくなる欲望を掻き立てます。時間が経つにつれて、美しい旨味が柔らかい水と共に発展します。キノコの調和がクリーミーな料理やトマトとオリーブのソースに見事にマッチします。
原材料- 米:
- 麹 : 玉栄 産地：鳥取
- 酒母 : 玉栄 産地：鳥取
- 県 : 鳥取
- 精米歩合 : 55%
- 発酵法: 即醸
- 分類: 純米吟醸
- 水の硬度: 軟水
- 酵母: 自家製
- 杜氏: 蔵人
- 味わい: ドライ
- 香り: マスカット、梨、アプリコット、栗、キノコ、フェンネル、リゾット。
- 合わせる料理: チェダーチーズ、ポルチーニ、モリーユ、ソテーした chanterelle、マリネ、スープ、トリュフ、すき焼きなど。
- 提供温度: 常温および温かい状態
- 保存方法: 暗く涼しい場所
飲酒は健康に害を及ぼす恐れがあります。適量を守ってご飲用ください。
未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
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