「キモト」は自然の力を活かして酵母を手作業で育てる伝統的な醸造方法です。この純米キモトは、米と麹のみで作られ、豊かな味わいと深い香りを持つ辛口の酒です。冷で飲むと爽やかで、温めるとその味わいが広がります。温度によって変わる味の違いをお楽しみください。
材料- 発酵方法: キモト
- 分類: 純米
- 水の硬度: 軽い硬水
- 杜氏: 南部杜氏
- 味わい: 辛口
- 米:
- 麹: 宮山錦 産地: 日本
- 酒母: 出羽三山 産地: 日本
- 産地: 北海道
- 精米歩合: 60%
- 酵母: K701
- 香り: 丸みのある香り
- 料理の相性: 焼き鳥、鮭と野菜の鍋、おでん など
- 提供温度: 温かく
- 保存方法: 暗くて涼しい場所
アルコールの過剰摂取は健康に害を及ぼすおそれがあります。適量をお楽しみください。
未成年者のアルコール販売は禁止されています。
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