この製品は、江戸時代に開発されたレシピに触発された、伝統的な日本の漬物の現代版です。乾燥大根「割干大根」、生姜、昆布を使用しており、パリパリとした食感と豊かで香り高い味わいを提供します。このユニークなブレンドは、甘さと辛さが絶妙に調和し、温かいご飯との相性が抜群です。使い方も簡単で、ご飯の上に乗せるだけでなく、炒飯に混ぜたり、冷や奴に加えたりできます。この多用途でシンプルで便利な製品は、日本料理だけでなく、さまざまな料理にぴったりで、また、酒やお茶にもよく合います。
原材料大根、生姜、昆布、砂糖、グルコースシロップとフルクトースシロップ、醤油（大豆、小麦、塩）、発酵調味料、蒸留酢、旨味調味料：グルタミン酸ナトリウム、アラニン；着色料：カラメル；増粘剤：キサンタンガム；抗酸化剤：アスコルビン酸。
栄養成分（100gあたり）- エネルギー106 kcal
- 脂質0 g
- 飽和脂肪酸0 g
- 炭水化物24 g
- 糖17 g
- タンパク質2,7 g
- 塩分4 g
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