手造りの伝統的な製法で作られた「秘蔵味噌」をご紹介します。江戸時代の建物をそのまま利用した熟成所で、厳選された麦、大豆、米を使用し、独自の種麹でじっくりと発酵させています。低温で約2年間熟成されたこの味噌は、保存料、甘味料、着色料を一切使用しておらず、安心してお召し上がりいただける豊かで自然な味わいをお届けします。
原材料大麦、米、大豆、塩、アルコール
栄養成分（100gあたり）- エネルギー205 kcal
- 脂質3,7 g
- 飽和脂肪酸0,1 g
- 炭水化物35 g
- 糖0,2 g
- タンパク質7,5 g
- 塩分10,4 g
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