特徴はツルツルと心地よいのどごし、それをなせるのは国産の風味豊かな山芋です。麺線は1.5ミリ、独自の製法で食塩をほとんど使わずに、そば本来の旨味を出しています。
成分小麦粉、そば粉、さつまいも、小麦たんぱく質、塩。
栄養成分（100g当たり）- エネルギー356 kcal
- 脂質1.3 g
- そのうち飽和脂肪酸0.5 g
- 炭水化物71.5 g
- そのうち糖2.5 g
- タンパク質0.5 g
- 塩分g
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