お米などを原料に、料理専用に造り上げた料理酒（加塩タイプ）です。お酒の働きで、煮物などを作る時に素材の煮崩れを防ぎます。
成分米、アルコール、塩、酒粕、糖液、酸味料：e330
100 g当たりの栄養成分- エネルギー100 kcal
- 脂質0 g
- そのうち飽和脂肪酸0 g
- 炭水化物17.3 g
- そのうち糖17.3 g
- タンパク質0.1 g
- 塩分2.3 g
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