国産丸大豆醤油に日本の伝統的な糀づくり製法でつくった手づくり糀を加えて熟成させた、酵素が生きたままの生醤油糀です。様々な料理に醤油の代わり使用できます。
材料醤油（大豆、小麦、塩）発酵米（米アスペルギルスoryzae）、アルコール
100gの栄養価の値- エネルギー147 kcal.
- タンパク質7.5g
- グリース0.2g
- そのうち飽和物0 G
- 炭水化物28.8 G.
- どの砂糖のうちの10.5 G.
- 塩9.1g
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