

加賀の井酒造は、1650年に創業した歴史ある酒蔵で、新潟県糸魚川市に位置しています。この酒は、最高品質の酒米「山田錦」を使用し、その精米歩合は50%まで磨かれています。まるで大吟醸のような優雅な香りと、まろやかに広がる豊かな旨味が特徴です。仕込み水は、灘の「宮水」に似た硬度の水を使用しており、この水が「旨味」や「深み」を引き立てています。この酒は、無濾過生原酒(むろか なまげんしゅ)で、自然で純粋な味わいを楽しめます。
原材料- 米:
- 麹:山田錦 産地:日本
- 酒母:山田錦 産地:日本
- 都道府県: 新潟
- 精米歩合: 50%
- 発酵方法: 速醸
- 分類: 純米吟醸
- 水質の硬度: 硬水
- 酵母: 新潟S9
- 杜氏: 越後杜氏
- 味わい: やや辛口
- 香り: 果物のような美しくまろやかな香り
- 料理との相性: つくね(鶏肉の串焼き)、焼き鳥、パテ・ド・カンパーニュなど
- 提供温度: 冷やして
- 保存方法: 冷蔵
アルコールの過剰摂取は健康に害を及ぼす恐れがあります。適度に楽しんでください。
未成年者への販売は禁じられています。
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