熊本で愛されてきた赤酒を使用したこの濃厚で甘い醤油は、豊かな甘さと滑らかな食感が特徴です。
密封されたボトルに入っており、醤油の新鮮さを最後の一滴まで保証します。
熊本では、「赤酒」は昔から儀式やお正月のお屠蘇酒に使用され、郷土料理には欠かせない調味料として親しまれています。
それはまた、料理に独特の風味を加える地元の重要な成分です。
加水分解植物タンパク、デンプンシロップ、塩、アルコール、脱脂大豆、小麦、着色料：カラメル、うま味調味料：グルタミン酸ナトリウム、リボヌクレオチド二ナトリウム、甘味料：ステビア、スクラロース、アセスルファムK。
栄養成分（100 gあたり）- エネルギー202 kcal
- 脂質0.2 g
- 飽和脂肪酸0 g
- 炭水化物40 g
- 糖質12 g
- タンパク質9.1 g
- 塩分14.8 g
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