そば

    奥会津山芋蕎麦 会津地方は、豊かな自然、澄んだ空気、清らかな水、寒暖差のある気候に恵まれた、日本でも有数のそばの生産地です。 南会津で収穫された良質な原材料を特別に製粉して使用しています。 細切りにされた麺は、繊細な食感を提供します。山芋を使ってつなぎをし、そば特有の歯ごたえと香り...

    裁ちそば そばの実は、弊社の施設で粗挽きのそば粉に挽かれます。 麺は不規則にカットされ、伝統的な手打ち風の食感が生まれます。この独特なカットは、そば特有の新鮮さと食感を楽しむことができます。 そば本来の風味をお楽しみください。その自然な歯ごたえをお楽しみください...