爽やかでエレガントな特別な辛口の日本酒。
日本料理とよく合い、さまざまな温度で楽しむことができる（冷たい、室温、または軽く温めた）。
どんな料理にもよく合う多目的な日本酒です。
この優れた日本酒は、2018年の著名な全国日本酒品評会で純米酒部門で銀メダルを受賞し、2017年の全国燗酒コンクールでホットカテゴリーで金メダルを受賞するなど、その優れたコストパフォーマンスが評価されています。
一般的に、日本酒の品質の決定要素は水、米、製造プロセスとされています。
一ノ蔵は高品質な水と豊富な米を求め、この地域に蔵を構えました。
一ノ蔵は南部杜氏の伝統を受け継ぐ職人たちで構成され、彼らは南部杜氏の五感を活かして日本酒を醸造しています。
さらに、彼らは一ノ蔵オリジナルの蒸し器を使用して米を蒸し、米麹を作るために箱麹法を使用し、健康な酒母を作るために手づくりのコンセプトをしっかりと守っています。
微かな熟成感があり、豊かな香りと深い味わいを提供する特別純米辛口は、提供温度によってさまざまな表情を楽しむことができるお酒です。
冷酒（約10°C）
冷やしても、適度な甘さと美味しい旨味が感じられ、余韻の酸味が味全体を引き締めます。旨味と酸味が完璧に調和しています。
繊細な香りで、微かな熟成のニュアンスが感じられます。
常温（約20°C）
熟成に由来する柔らかさと旨味、お米に由来する旨味がバランスよく調和し、深い味わいを提供します。純米酒らしい適度な酸味、後半のキレ味が飽きさせません。純米酒のスタンダードな味わいです。
穏やかで心地よい熟成に由来する豊かな香り。バランスのとれた香り。
燗酒（約45°C）
膨らみと旨味が広がり、深みのある味わいを提供します。心地よい酸味が味全体を引き締め、味にボリューム感が出ます。
甘くて豊かな香りで、満足感があります。
- 米:
- 麹：くらの
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