乳酸菌で発酵させた熟成ぬか床です。
米糠抽出物の中にGABAが含まれています。
パックがそのまま容器になり、場所をとらずに冷蔵庫で保存ができるので、四季を通じておいしい漬物が食べられます。
- 野菜をきれいに洗い、適当な大きさに切ります。
- 野菜が床に隠れるように漬け込みます。
- 空気を抜いて、冷蔵庫に入れ漬け込みます。
- 漬かった野菜は、水洗いしてお召し上がりください。
きゅうり、なす、大根、かぶ、かぼちゃ、その他の根菜。
材料米糠、大豆粉、唐辛子、米ぬか抽出物、ワインエキス、乳酸菌、アルコール。
栄養成分（100gあたり）- エネルギー179 kcal
- 脂質9.3 g
- 飽和脂肪酸3.5 g
- 炭水化物15.4 g
- 糖6.7 g
- タンパク質8.3 g
- 塩分7.6 g
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