上品な香りとほのかな米の旨味を愉しむ純米吟醸
草原と水田が広がる南阿蘇村の農家グループ「喜多いきいきくらぶ」が生産した、農薬・肥料・除草剤を一切使用しない自然栽培の山田錦。 弊社の杜氏、武田がご縁をもらい、現地に視察。この山田錦に惚れ込み、分けていただいたことからこの純米吟醸酒が生まれました。 水がきれいな土地だからこそ、水を汚したくない、大好きな南阿蘇の自然を未来に残したいという想いで栽培されたこの酒米は、タンパク含有率が低く、美味しいお酒を醸すのに適しています。 この酒米の良さを最大限に引き出すため55％まで磨き、上品な米の旨味と透明感のある飲み飽きしない味わいに仕上げました。
おすすめの飲み方
温度帯は5～40℃（冷や、常温、人肌燗、ぬる燗）が適しています。 特に、冷やかぬる燗あたりがおすすめ。 それぞれの温度帯で違う味わいを楽しんでいただけます。 その日の気分や、合わせるお料理によって飲み頃温度を変化させて味わってみてください。 お猪口で飲むと日本酒の重厚感が得られ、ワイングラスで飲むと香りが上に立ちのぼることによって、味がより鮮明になります。
味わい方
様々な料理と相性が良く、食中酒にぴったりの日本酒です。 米の旨味をしっかりと味わえるお酒なので、 イカの塩辛や焼き鳥などの定番おつまみはもちろん、 コクのある煮魚や、ジューシーなお肉料理と相性◎
原料
飲酒は20歳になってから。適量を守って楽しくお飲みください。
未成年者への酒類の販売は禁止されています。
純米吟醸生酒商店 これは、酒米を55％まで精米し、低温でゆっくり醗酵させる「吟醸造り」で醸された純米吟醸酒です。 原材料 発酵: 足速 分類: 純米吟醸 水の硬度: 軟水 杜氏: 蔵人 味わい: 半甘口 米: 麹: 五百万石 産地: 日本 酒母: 五百万石 産地...
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最高峰の酒米「兵庫県産山田錦」だけを使用した贅沢な味わいをぜひご堪能ください。 冷やしてお飲みいただくと香りの透明感が増し、よりすっきりとした味わいになり、おすすめです。 成分 米、酒母 米： 麹：山田錦、原産地：兵庫県 もろみ：山田錦、原産地：兵庫県 精米：50％ 醸造：速醸 分...
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特別純米 緑 率直に感じるふくよかな米の旨み。 麹米に山田錦を使い、九重の伏流水で醸した特別純米酒。 酒が自然の恵みであることを感じる力強い味わい。 芯の通った深い飲み応えをお楽しみ下さい。 しっかりとした旨味のある酒質なので、豊後牛のすきやきや、魚の煮つけ等 しっかりとした味付けの...
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Nanakanba Junmai この酒は、奥出雲産の地元酒米を使用し、65%まで磨かれた純米酒です。しっかりとした味わいとキレのある後味が特徴で、濃い味付けの料理にもよく合う、食中酒として最適です。食事とともに楽しむために作られたこの酒は、蔵の地元の食文化を誇り高く体現しています。...
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純米吟醸ヴィンテージ2015 阿波市（徳島県）で栽培された甘みのある山田錦を使用して醸造された純米吟醸酒です。この酒はタンクで製造されており、ヴィンテージは米の収穫年を示しています。熟成されたこの酒は、フルボディな味わいが特徴です。静かな緑に囲まれて醸造され、旨味が最大限に引き出されま...
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