Este valioso nigari, antiguamente conocido como "Nigari de Oshima legendario", revitaliza el sabor de su tofu. Es nigari natural, fabricado en Japón, y es utilizado por muchos artesanos del tofu para crear tofus excepcionales. Además de su papel esencial en la fabricación del tofu, también puede usarse como condimento complementario.
IngredientesAgua de mar, cloruro de magnesio.
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