Junmai Ginjo Vintage 2009
Un sabor rico y maduro que se ha desarrollado con el tiempo.
Este saké junmai, elaborado con arroz Awa Yamada Nishiki pulido al 60%, ha sido cuidadosamente envejecido para alcanzar una profundidad excepcional. Producido en 11 fábricas de sake a través de Japón en el marco del Junmai Sake Fund, expresa toda la riqueza y complejidad de un sake madurado durante mucho tiempo.
Ingredientes
- Fermentación: Sokujo
- Clasificación: Junmai Ginjo
- Dureza del agua: Suave
- Toji: Kurabito
- Paladar: Seco
- Arroz:
- Koji: Yamadanishiki Origen: Takushima
- Mosto: Yamadanishiki Origen: Takushima
- Prefectura: Tottori
- Pulido: 60%
- Levadura: Casa
- Aroma: Almendras tostadas, cacao, pastel de luna, clavo de olor, nuez moscada, sésamo tostado, espresso
- Acompañamientos: Estofado de ternera, cerdo Dongpo, chocolate, yokan, jabalí, platos con pato, etc.
- Temperatura de servicio: A temperatura ambiente o caliente
- Conservación: Lugar oscuro y fresco
El abuso de alcohol es peligroso para la salud, por favor consuma con moderación.
La venta de alcohol está prohibida para menores de edad.