En el desarrollo de las "sobas al té", Ogawa, como productor de soba de Yamagata, eligió colaborar con "Hori Shichimeien", una antigua empresa de té matcha de Uji en Kioto. Solo este polvo de té matcha era adecuado para mezclarlo con la harina de soba de alta calidad de un blanco brillante. Podrás disfrutar del color verde brillante y el aroma refrescante natural del té matcha, así como de la textura refinada de la soba, sin aditivos de color ni sabor. El encuentro entre el "té matcha de Kioto" y la "soba de Yamagata" podría considerarse un ingrediente que refleja perfectamente la cultura culinaria japonesa.
IngredientesHarina de trigo, harina de alforfón, té verde en polvo, sal.
Valores nutricionales por 100 g
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