En un filete de pescado, envuelva en una película de plástico y deje reposar durante 2 horas, luego retire la sal de Kouji de su superficie y parrilla. Tenga en cuenta que este producto se quema fácilmente. Vous pouvez également l'utiliser pour des sashimis de poulpe, de calmar, de saumon ou encore des coquilles Saint-Jacques avec des quantités égales de sel kouji et de vinaigre, ou plus de vinaigre si vous préférez, et les accompagner de crudités et de zumo de limón.
IngredientesArroz fermentado (arroz, aspergillus olyzae), arroz, sal, alcohol de arroz, jengibre, jugo de limón, albahaca, pimienta, bahía
Valores nutricionales para 100 g
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