Fukumitsuya - Kome shochu ejanon onborato 25% 720ml
Un viaje al corazón del tiempo
Utilizando las técnicas de fermentación del sake y empleando solo el mejor arroz para sake, el Yamadanishiki, este shochu de arroz auténtico se distingue por su agradable aroma a ginjo. Desde 1990, se beneficia de una maduración por « envejecimiento sucesivo », lo que le otorga un sabor profundo, rico y suave.
¿Qué es el "envejecimiento sucesivo"?
El « envejecimiento sucesivo » es un método de maduración en el que se añade un nuevo shochu al shochu en maduración. Esta técnica es similar al « sistema solera » utilizado para el ron añejo de Okinawa y el jerez. Gracias a este método, el sabor del shochu se mantiene constante a lo largo de los años, con una suavidad y una calidad de maduración estables.
Sobre "Ejanon Onboraato"
Debido al envejecimiento sucesivo, la edad exacta del shochu original es desconocida, lo que le da el nombre afectuoso de « Ejanon », que significa « edad desconocida ». « Onboraato » es un término del dialecto de Kanazawa que significa « tómate tu tiempo ». Este nombre refleja el deseo de disfrutar lentamente del sabor de un shochu que ha madurado pacientemente a lo largo de los años.
El abuso de alcohol es peligroso para la salud, por favor, consúmalo con moderación.
La venta de alcohol está prohibida para menores de edad.