Junmai Kuroobi Yuyu
Mezcla de junmai ginjo y junmai, este sake seco ofrece un amplio sabor umami con un final limpio y claro. Una larga maduración en bodega permite obtener un sabor seco sin astringencia. Cuando se degusta caliente, su dulzura y sabores se difunden aún más. Premiado con una medalla de oro en el concurso Kura Master.
Ingredientes
- Arroz:
- Koji: Yamadanishiki Origen: Hyogo
- Mosto: Kinmannishiki Origen: Nagano
- Prefectura: Ishikawa
- Pulido: 68%
- Fermentación: Sokujo
- Clasificación: Junmai
- Dureza del agua: Dura-media
- Levadura: Casa
- Toji: Kurabito
- Paladar: seco
- Aroma: Este sake equilibrado y redondo lleva el nombre de "Yu-Yu", que significa tranquilidad en japonés.
- Acompañamientos: Sashimi de amaebi, dorada a la parrilla, comté, etc.
- Temperatura de servicio: Frío, a temperatura ambiente y caliente
- Conservación: Lugar oscuro y fresco
El consumo excesivo de alcohol es perjudicial para la salud, consuma con moderación.
La venta de alcohol está prohibida para personas menores de edad.