Daikoku Masamune - Junmai Ginjo Hyogoyumenishiki 15% 720ml
por Daikoku Masamune
Agotado
€38,10
720.0ml | €52,92 / l
SKU EA420
Junmai Ginjo Hyogoyumenishiki
Este saké bruto "nama" (no pasteurizado) se elabora a partir del arroz para saké "Hyogo Yumenishiki" y el agua de calidad "Miyamizu" de la región de Hyogo. El pulido de los granos al 60 % conserva la riqueza del arroz, mientras que el proceso de fermentación "ginjo" resalta los aromas. Filtrado, pasteurizado y diluido, ofrece un sabor limpio y un final seco. Su aroma discreto se marida bien con una variedad de platos, equilibrando los sabores del saké y los alimentos en cada sorbo. Se recomienda servirlo frío o a temperatura ambiente.
Ingredientes
- Arroz:
- Koji: Hyogoyumenishiki Origen: Hyogo
- Mosto: Hyogoyumenishiki Origen: Hyogo
- Prefectura: Hyogo
- Pulido: 60%
- Fermentación: Sokujo
- Clasificación: Junmai Ginjo
- Dureza del agua: Dura
- Levadura: -
- Toji: Kurabito
- Paladar: Semi-seco
- Aroma: Aroma fresco y discreto que acompaña diversos platos.
- Acompañamientos: Sashimi, Tempura, Kakuni (panceta de cerdo estofada), etc.
- Temperatura de servicio: Frío, a temperatura ambiente
- Conservación: Lugar oscuro
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