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Yuba de Kyo Hira
Este yuba plano está hecho con cuidadosa selección de semillas de soja locales y es el producto oficial del templo Enryaku-ji en el Monte Hiei.
Yuba es una fina película que se forma en la superficie durante la preparación del tofu o de la leche de soja. Esta película luego se recolecta y se utiliza en una variedad de platos japoneses, a menudo asada, frita o utilizada como envoltura para otros ingredientes.
La empresa Kyo Hira se especializa en la producción de yuba de alta calidad, utilizando técnicas tradicionales e ingredientes de calidad para crear este producto. El yuba de Kyo Hira es conocido por su textura delicada y su sutil sabor a soja.
Ingredientes
Soja, agente de antiespumante.
Información Nutricional por cada 100 g
- ENERGÍA 545 kcal
- GRASAS 35.7 g
- DE LAS CUALES GRASAS SATURADAS 5.0 g
- GLÚCIDOS 5.8 g
- DE LOS CUALES AZÚCARES 2.8 g
- PROTEÍNAS 50.2 g
- SAL 0.03 g