Harina de ñame
Este producto está hecho de ñames 100 % producidos localmente. Al incorporarlo en la masa del okonomiyaki, las propiedades características del ñame, como su viscosidad y capacidad de retención de agua, permiten que su okonomiyaki tenga una textura esponjosa y húmeda. Además, dado que solo contiene ñame, el olor a harina desaparece de la masa, dejando que se exprese todo el sabor del ñame.
Ingredientes
Ñame chino.
Valores nutricionales por 100 g
- ENERGÍA 364 kcal
- GRASAS 0.7 g
- DE LAS CUALES GRASAS SATURADAS 0.1 g
- CARBOHIDRATOS 82 g
- DE LOS CUALES AZÚCARES 3.6 g
- PROTEÍNAS 11 g
- SAL 0.05 g