La salsa de soja madurada (reelaborada) se hace fermentando y madurar koji con salsa de soja cruda (salsa de soja recién exprimida que no se calentó) en lugar de agua salada que se usa para fabricar salsa de soja ordinaria como salsa de soja ordinaria. También se conoce como "salsa de soja dulce" y tiene un sabor rico, sabroso y dulce.
IngredientesSoy, trigo, sal, melaza, jarabe de maíz, alcohol de arroz.
Valores nutricionales para 100 g.- ENERGÍA182 kcal
- Proteína8.6 g
- Grasa0 g
- DE LOS CUALES SE SATURA0 g
- Carbohidratos36.8 g
- De que azúcar36.7 g
- SAL12.3 g
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