Koji salado aromatizado con cebolla, ajo, especias, etc., a base de arroz producido en Japón, que realza el sabor de la carne. Aplique una pequeña cantidad sobre la carne para marinarla, deje reposar en el refrigerador durante algunas horas y adquirirá un sabor profundo.
Asado con sal de Koji y Karaage de polloAplique ligeramente la sal de Koji en la superficie de la carne destinada a la parrilla, como filete de cerdo o bistec, envuélvala en film transparente, deje reposar en el refrigerador durante aproximadamente 2 horas y luego retire ligeramente la sal de Koji antes de cocinar. Tenga cuidado ya que puede quemarse fácilmente. Para el Karaage, marine la carne de pollo en la sal de Koji, revuélvala en harina de trigo y fría.
Como salsa para parrillaÚselo como salsa para sumergir la carne en parrillas o filetes.
IngredientesSalsa de soja (soja, trigo, sal), arroz fermentado (arroz Aspergillus Oryzae), alcohol
Valores Nutricionales por 100 g
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