Fermentado naturalmente durante más de dos años en grandes barriles de madera, con piedras de río apiladas en forma de cono como peso. Se distingue por su intenso umami, ligeramente ácido y con un ligero amargor.
IngredientesSoja, sal.
Valores Nutricionales por 100 g- ENERGÍA248 kcal
- GRASAS10.8 g
- DE LAS CUALES GRASAS SATURADAS1.6 g
- CARBOHIDRATOS18.3 g
- DE LOS CUALES AZÚCARES11.8 g
- PROTEÍNAS19.4 g
- SAL10.7 g