La destilería Kaga no I es un establecimiento histórico fundado en 1650, ubicado en la ciudad de Itoigawa, en la prefectura de Niigata. Este sake se elabora con el arroz de sake de la más alta calidad, el "Yamada Nishiki", pulido hasta el 50 % de su peso. Presenta un aroma elegante similar al del Daiginjo, con una riqueza de umami que se desarrolla suavemente. El agua de fermentación es una agua dura, similar al "Miyamizu" de la región de Nada, lo que contribuye a las características de "umami" y "profundidad". Este sake es un "Muroka Namagenshu" no filtrado, ofreciendo un sabor natural y puro.
IngredientesEl consumo excesivo de alcohol es peligroso para la salud, consuma con moderación.
La venta de alcohol está prohibida para menores de edad.
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