Se trata de miso Hatcho preparado con soja cultivada de forma orgánica y sal "Shimamasu" del mar azul.
La soja y la sal son los únicos ingredientes utilizados. Se mezclan en un barril de madera y se fermentan naturalmente con piedras de río apiladas en forma de cono como peso, bajo la dirección de artesanos experimentados. Luego, se envejece durante al menos dos años en fermentación natural.
Se caracteriza por su rica intensidad umami, con una ligera acidez y un sabor astringente.
Este miso es ideal no solo para la sopa miso, sino también para realzar el sabor de diversos platos.
Soja, sal.
Valores Nutricionales por 100 g
Miso Hatcho Fermentado naturalmente durante más de dos años en grandes barriles de madera, con piedras de río apiladas en forma de cono como pes...
Ver todos los detalles
Hatcho miso aka dashi sanshu Se trata de una mezcla de miso, combinando miso de soja (mame miso) y miso de arroz (kome miso). El "miso rojo" (a...
Ver todos los detalles
Guardar 20%
Enjuku sopa miso verde oignon Nuestra sopa de miso enjuku es práctica para quitarte mientras ofrece nuestro mejor enjuku de miso ven...
Ver todos los detalles
Miso Seco Nobu El emblemático condimento del chef de renombre mundial, Nobu Matsuhisa. Nobu-san ha sido un pionero activo en la introducción...
Ver todos los detalles
Mutenka ichiryu konomi kokusan genryo 100% Este miso fresco está elaborado con ingredientes japoneses. No se utiliza ningún aditivo alimentario, in...
Ver todos los detalles