Irodori no kagayaki kome ko powder (Libre de gluten)
Es harina de arroz hecha a partir de arroz cultivado en Japón.
Se puede utilizar para repostería, panadería y varios tipos de platos.
Ha obtenido la primera certificación de harina de arroz libre de gluten (Non-Gluten).
¿Qué es la harina de arroz?
Como su nombre indica, es arroz molido en polvo.
Está molida finamente, más que el "komeko" (harina de arroz sin refinar), lo que permite usarla sin necesidad de tamizarla. No forma grumos, lo que la hace ideal para una gran variedad de platos, repostería y panes.
¿Por qué no intentar incorporar harina de arroz en tus recetas en lugar de harina de trigo o almidón de patata?
¡La harina de arroz es ideal para estos platos!
~ Repostería ~
¡Proporciona una textura suave! También se puede usar para hacer bizcochos y otros pasteles.
~ Frituras y tempura ~
Con una baja tasa de absorción de aceite, permite hacer frituras ligeras y crujientes.
¡Incluso después de un tiempo, no se empapan y mantienen una textura crujiente!
~ Espesar salsas y para platos con salsa ~
Solo hay que mezclarla con agua para espesar, o agregarla a la leche para hacer una salsa bechamel.
Arroz